【那覇】沖縄そば「しむじょう」について

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沖縄に数ある沖縄そば屋のなかでも、圧倒的なロケーションと歴史的価値、そして最高のそばを食べれる名店が、那覇市首里にある「しむじょう」です。

売切御免？11時目安に到着しよう

出来れば平日に行こう。土日なら11時には到着したい

しむじょうの営業時間は11:00〜15:00となっていますが、昼過ぎに向かうのは厳禁です。当日の提供数が限られているため、オフシーズンであっても13時台には「当日分終了」というケースがしばしばあります。

旅程を調整して平日の「月木金」を狙い、12時までに向かうか、週末の土日に行く場合は午前11時ちょうどには現地に到着しておきたいところです。

私は5回くらい行きましたが、11時に到着して「完売」ということは未だないです。寝坊した場合も、11:30くらいまでなら最悪間に合うかもしれません。

定休日は火曜日と水曜日です。

しむじょうへの「険しい道」

ゆいレールで行く方は、最寄り駅であるゆいレール「市立病院前駅」から徒歩約10分、坂道をのぼりましょう。

店舗には約10〜15台分の駐車場が完備されています。しかし、レンタカーでの訪問には手痛い罠があります。お店に至る首里末吉町の周辺道路は、「車両のすれ違いが物理的に困難」な昔ながらの路地です。

対向車が来るたびにバックで引き返す羽目になったり、ようやく辿り着いても満車で路地で立ち往生、みたいな可能性も十分あります。

雰囲気が最高！国の登録有形文化財と首里の高台から望む絶景

しむじょうがこれほどまでに人々を魅了するのは、そばの味だけでなく、敷地全体がまとう圧倒的な歴史の風格にあります。

店名の「しむじょう」は、新垣家住宅の伝統的な屋号である「下門（しむじょう）」に由来しており、敷地が集落の「下の門」に位置していたことから名付けられました。

2007年に国の登録有形文化財に指定。敷地内を歩くと、戦前の沖縄の生活様式を色濃く残す遺構や、約150年前から風雪に耐えてきた琉球石灰岩の重厚な石垣、さらには樹齢100年を超える椿の巨木が現存しており、まるでタイムスリップしたかのような感覚に包まれます。

肝心のそばは？私が毎回頼むのは「沖縄そばゆし豆腐トッピング」

おすすめは本ソーキそば（1000円）にゆし豆腐トッピング（50円）です。

しむじょうの沖縄そばは、一口すするだけで丁寧な仕事ぶりが伝わる至高の味わいです。スープは豚骨をベースに、カツオ節の豊かな風味とコクがじんわりと広がる、澄み切った上品な味わい。じっくりと時間をかけて脂を落とし、箸で簡単にほどけるほどトロトロに煮込まれた肉厚の「本ソーキ」は、甘辛いタレの味が芯まで染み込んでおり、すっきりとした細ストレート麺との相性が抜群です。

コーレグースを数滴たらして召し上がれ。

【現金のみ】店舗の詳細情報

クレジットカードや電子マネーは一切使えません。お財布に現金を必ず用意して向かいましょう。

📍 スポット詳細テーブル

しむじょうの余韻を繋ぐ、午後の最適ルートへ

「しむじょう」を満喫した後は、近くの「首里城」で首里の奥深い歴史をさらに掘り下げるのも一興。午前中にそばを制覇したからこそ、午後の時間をフルに使って、首里城へ行くもよし、牧志駅から国際通りを歩くもよし。